magnolia~日々是好日

雑記帳。日々のできごと。思いつくままに。 本館『magnolia』の日記代わり。

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我ながらケチ

テレビを見てたら、クイズ番組で、ビタミンBを多く摂るために豚肉の調理をするにはどちらの方法がいいでしょう?という問題をやっていた。

豚汁か冷しゃぶか。

ビタミンBは水溶性だから、豚汁だよなあと思っていたらやはり正解。

正解VTRで「茹でるとビタミンBはゆで汁にほとんど出てしまう」とナレーション付きで
調理している女性が、薄切りの豚肉を茹でたお鍋を流しの中に置いたザルの上から
ザーッとあけてしまった。

「あ~っ!もったいない!」と思わず声が出た。

冷しゃぶを作るのに、世間の人はあんな作り方をしているのだろうか。
お肉を茹でた汁に野菜を入れてスープにしたりしないのだろうか。
お肉の出汁が出ているのに、もったいない。


しかし、クイズ番組の正解VTRで声を上げるほどもったいながっているなんて
なんてケチなんでしょうね、わたし( ̄∀ ̄*)
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  1. 2008/05/30(金)|
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  3. もったいない |
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  5. コメント:2
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コメント

私も・・・・

捨てるなんて勿体無い、声こそ上げませんでしたが、腰が浮いていました。
茹で汁を濾して、砂糖、醤油、お酢をいれ冷やし中華のスープにしたら美味しかったです。
  1. 2008/05/30(金) 09:37:59 |
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  3. [ 編集]

> 杏さん

わたしはいつも、野菜を入れて塩コショウで味付けして温かいスープにしていました。
これからの季節は、冷たいスープも良いですね(^_^)
  1. 2008/05/31(土) 09:21:08 |
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  3. 木蓮
  4. [ 編集]

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